Много лет издательство “Экономика” выпускает серию “Библиотека повара”.
Книги этой серии пользуются большой популярностью.
Идя навстречу просьбам, издательство отобрало наиболее удачные книги “Библиотеки повара”,
вместе с авторами переработало их в расчете на массового потребителя
и объединило под одной обложкой.

Созданная таким образом книга включает все основные группы блюд.
Здесь вы найдете рецепты и технологию приготовления
разнообразных закусок,
супов,
блюд из овощей,
рыбы,
мяса,
мучных и кондитерских изделий,
напитков, которые можно приготовить в домашних условиях.