В книге, адресованной широкому кругу читателей, рассказано
об истории, производстве, свойствах и способах употребления чая.
Большое внимание уделено современной классификации чаев,
типов, видов, разновидностей, промышленных и торговых сортов чая.
Приведены данных о химическом, витаминном составе чая, о его пищевой ценности.
Книга ответит на вопросы как правильно заваривать чай,
в каких случаях употреблять различные сорта,
каковы показатели качества чая,
какую выбрать для него посуду,
как правильно хранить чай,
какие известные способы приготовления чайного напитка.